Tradicionales

El Segoviano

Santander
Desde 42,50€
Domicilio
Pº Menéndez Pelayo, 49
39006 Santander
Teléfonos
+34 942 136 214
Apertura y cierre

Cierra domingos y lunes noche, excepto en verano.

De un vistazo

Un clásico con casi medio siglo de vida en el centro de Santander, bajo la dirección de Luis Velasco en los fogones y de Shirley Martínez en sala. Su nombre se entiende con sólo entrar en el comedor de la planta baja, decorado a la usanza de los clásicos mesones castellanos. Su carta tampoco reniega de la identidad segoviana, aunque sin perder de vista el Cantábrico. Terraza de verano.

Especialidades

Pastel de lechazo en hojaldre con alcachofas. Langostinos jalapeños con espinacas. Dorada en costra de sal con vinagreta de tomate fresco y cebollino. Carrilleras ibéricas al vino viejo con puré cremoso de coliflor.

Propietaria y Maître

Elvira Santos Álvarez