Tradicionales

Chiqui

Santander
Desde 45€
Domicilio
Av. Manuel García Lago, 9
39005 Santander
Teléfonos
+34 942 282 700
Apertura y cierre

Abre todos los días.

De un vistazo

Espléndidas vistas de la playa del Sardinero que entran al sobrio salón. Amplia carta con cocina tradicional cántabra e incursiones en la nueva cocina, perfectamente interpretadas. Buena bodega, servicio formal y muy profesional.

Especialidades

Emparedado de bonito, cebolla morada y foie, salsa agridulce y almendra confitada. Esqueisada de bacalao, medallón de bogavante, verdura asada, corazón de tomate, vinagreta de hierbas y aceituna negra. Lomo de merluza de anzuelo con sus cocochas, salsa verde y almejas. Machote confitado con salsa de verdura y refrito de hongos.

Chef

Enrique Pérez Saiz