Vinoteca La Cava

De un vistazo

Este restaurante abrió sus puertas en 2006 en La Cavada, a tan sólo 20 minutos de Santander y cerca de las playas de Somo y Loredo. Cocina innovadora con base tradicional, adecuadamente regada con alguna de las 200 referencias de todo el mundo que ofrece la cava. Mentes inquietas y rigurosas tras los fogones, bajo la batuta de Noelia Cobo. Diálogo entre las raíces y la modernidad en los risottos de la casa, en sus platos de temporada y en el espacio. Piedra, ladrillo, paredes de blanco inmaculado y decoración actual con un punto retro. La cava -en la antigua fresquera- o la vinoteca, visita obligada.