Gastronómicos

Palacio Mijares

Mijares, Santillana del Mar
Domicilio
Barrio La Iglesia, s/n
39314 Mijares, Santillana del Mar
Teléfonos
+34 942 820 845
Apertura y cierre

Cierra los lunes.

De un vistazo

Resulta tan gratificante como sorprendente descubrir que todavía se dedican templos al disfrute de los placeres culinarios. Tras su muros, salones por cuyos ventanales el sol ilumina los manteles impecablemente dispuestos sobre elegantes mesas. La cuidada cocina incide con acierto y mimo en la mezcla de tradición y modernidad.

Especialidades

Turrón de foie y gel de pomelo. Merluza confitada con tallarín de sepia, pilpil de patata y crema de soja. Lomo de ciervo marinado en licor, gel de melocotón y costra de maíz. Tiramisú de té verde.

Chef

Luis Miguel Sánchez Solanas

Gerente

Javier González Pinillos

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