De Mercado

Palacio de la Peña

Ajo, Bareyo
Desde 65€
Domicilio
De la Peña, 26
39170 Ajo, Bareyo
Teléfonos
+34 942 670 567
Apertura y cierre

Abre todos los días.

De un vistazo

Las antiguas caballerizas de este magnífico hotel del mismo nombre, convertidas en un hermoso comedor. Un verdadero museo de arte y antigüedades en el que se desarrolla una propuesta gastronómica bien enraizada en la tradición cántabra, que se nutre estrictamente de los productos de temporada, que llegan a la mesa cuidadosamente presentados.

Especialidades

Lomo de rodaballo salvaje sobre inglesa de espárragos con pastel de manzana y pan. Patata y queso sobre crema de setas, foie y huevo poché. Mousse de chocolate blanco sobre sopa de fresas y helado de nata con curry.

Chef

Marián Echevarría

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