De Mercado

Las Cuadras

Selores, Cabuérniga
Domicilio
Barrio La Fuente, s/n
39511 Selores, Cabuérniga
Teléfonos
+34 942 706 171
Apertura y cierre

Cierra de domingo noche a jueves en temporada baja.

De un vistazo

Las Cuadras abunda en la extravagante personalidad y puesta en escena que caracteriza a la casona Camino Real de Selores, y como contraste propone una oferta basada en el producto, la tradición y una cuidada elaboración. Un espacio singular para acoger una cocina con raíz y notas contemporáneas.

Especialidades

Montado de morcilla, pimiento asado, bacalao con crema de hongos y huevo escalfado. Manos de cerdo deshuesadas, boletus edulis y salsa de su guiso. Brazo pasiego borracho con crema de orujo y helado de dulce de leche.

Chef

Jesús Ángel González Rabago

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